Snackbar De Tuffel

De vertrouwde lolly van Belinda en Emile van De Tuffel

In december vieren Belinda en Emile een bijzondere mijlpaal. Dan runnen ze snackbar De Tuffel precies veertig jaar. Zelf zijn ze al ruim 42 jaar samen. Trouwen kwam er nooit van, maar dat vinden ze allebei prima. "We zijn langer samen dan menig huwelijk." De snackbar aan de Kerkstraat is al decennialang een begrip in Losser.

De snackbar begint als Siny’s Snackbar. Na de overname door Eddy Achterberg heet de zaak ‘De Tuffel’. Hij en Belinda’s vader, Willem de Vries, voetballen samen voor FC Twente en kennen elkaar. Willem tipt Belinda en Emile als Eddy met de zaak stopt. Belinda werkt op dat moment in een snackbar in Oldenzaal, Emile bij De Bloemenbeek. Het ondernemersavontuur lonkt. Het is 1987.

Gezondheidsproducten

De Oldenzalers verhuizen naar Losser. “Ik was er nog nooit geweest!” lacht Emile. “We woonden boven de zaak en moesten letterlijk over de patatdozen naar bed.” Inmiddels zijn ze verhuisd naar de rand van het dorp. Veel is er in veertig jaar niet veranderd. En dat is precies de bedoeling. “Wij zijn gewoon normaal gebleven”, zegt Emile. “Geen bewerkelijke wraps of ingewikkelde gezondheidsproducten. Negenennegentig procent van wat we verkopen, komt uit het frituurvet en dat is gewoon ouderwets lekker.”

Favoriet

De frikandel en patat zijn nog altijd favoriet. Inmiddels zijn er ook vegetarische en glutenvrije producten, maar verder houden ze vast aan hun vertrouwde assortiment. “Waarom iets veranderen als mensen er juist voor terugkomen?” Daarbij hoort ook de vertrouwde lolly, die kinderen steevast bij de snackbar krijgen. “Soms hoor ik van hun moeders, dat zij als kind hier al een lolly kregen,” mijmert Emile.

Rollator

De Tuffel groeit uit tot een ontmoetingsplek.  “We zien vaak dezelfde gezichten. Onze gemiddelde klant is wel op leeftijd”, vertelt Belinda. “Soms staat het hier vol met rollators.” Juist die sociale functie maakt hun werk zo bijzonder. Even een praatje maken, vragen hoe het gaat of luisteren naar een verhaal. Voor sommige ouderen is dat minstens zo belangrijk als de snack.

Ouwehoeren

Het ondernemersechtpaar krijgt een dochter. Cynthia groeit op tussen de frituurpannen. “We zaten nooit met z’n drieën aan tafel, ja, alleen met kerst. We konden de zaak niet sluiten om samen te eten.” En nog steeds is vrijwel altijd een van beiden aanwezig. “Ik kan het gewoon niet uit handen geven”, zegt Emile eerlijk. Toch voelt het voor hen niet als werk. “We doen dit nog iedere dag met plezier.” Dat plezier zit ook in het team. Op gezette tijden krijgen ze hulp van vaste medewerkers. “We hebben een geweldig team. Er wordt ontzettend veel gelachen en wat afgeouwehoerd. En ik ben ook niet zo’n baas die altijd serieus is.” De afsluitende shoarma op zondagavond wordt door het team zeer gewaardeerd.

Noaberschap

In al die jaren maken Belinda en Emile van alles mee. Zo vlucht ooit tijdens de kermis iemand die is neergestoken hun snackbar binnen. Een andere keer komt de brandweer vanwege een gaslek terwijl zij net een grote bestelling voor de gemeente aan het maken zijn. Maar misschien nog wel indrukwekkender zijn de twee overstromingen, in 2018 en 2024. “Dan zie je wat noaberschap betekent,” zegt Belinda. Buren, klanten en zelfs onbekenden staan ineens met waterstofzuigers en dweilen voor de deur. “Dat vergeet je nooit meer.”

Losser voelt als thuis

Losser heeft zich ontwikkeld, volgens het stel. Had je vroeger Hanterink Badmode en kapsalon La Vie, nu is er veel meer te beleven. “De boerenmarkt, Halloween, het oldtimerfestival. Het is fantastisch dat het georganiseerd wordt in het dorp. Het brengt reuring. Je ziet ook steeds meer Duitsers op de fiets langskomen.”

Hoe lang ze nog doorgaan? “Zolang onze gezondheid het toelaat, gaan we door,” is het unanieme antwoord. Een dagelijkse snack past daarbij. Het is ze nauwelijks aan te zien. Emile oogt fit, maar Belinda geeft toe: “Ik moet wel iets beter opletten, maar af en toe een lekker snackie hoort er gewoon bij.” Toch is er wel iets veranderd. Beiden glimmen van trots: “Vroeger kwam de zaak altijd op de eerste plaats. Nu is dat onze kleinzoon. Dan moeten de klanten maar heel even wachten.”

	0535387637
	Kerkstraat 12 7581 AB Losser
	www.facebook.com/profile.php?id=100064711865021